Una vez más la Cámara de Alimentarios de nuestra ciudad da a conocer las estadísticas correspondientes, en esta oportunidad, al mes de marzo. De acuerdo a éstas, el incremento de los precios de la canasta (que contempla los productos alimenticios, de higiene personal y de limpieza) durante el tercer mes del año fue de 5,1 por ciento en promedio, lo que significa un acumulado del 14,2 por ciento en el primer trimestre de 2021, contemplando la recorrida en comercios de proximidad.
En detalle
Según lo expuesto por las autoridades de la entidad pergaminense, los panificados con el 12,1 por ciento de aumento fueron los productos que más aumentaron, seguidos de los lácteos y quesos (9,7 por ciento) y de la carne bovina (9,3 por ciento). Las bebidas con o sin alcohol subieron su precio en un 6,3 por ciento mientras que los envasados de almacén y los fiambres y embutidos modificaron su valor en un 5,8 por ciento hacia arriba. Por su parte, las pastas frescas y la carne aviar aumentaron en promedio un 3 por ciento.
Como contrapartida a los aumentos de precios, en esta oportunidad las frutas y verduras bajaron su costo en un 3,1 por ciento.
Las comidas para llevar y con servicio de mesa subieron un 2,5 por ciento.
Cabe destacar que con estos guarismos se deduce que la inflación durante el primer trimestre del año es de 14,2 por ciento.
Acuerdo por lácteos
Por otro lado, desde la Cámara de Alimentarios de nuestra ciudad se informa que se ha realizado un acuerdo con una importante empresa láctea para favorecer a los asociados y consumidores simultáneamente. Los interesados deben dirigirse a la entidad o comunicarse telefónicamente para obtener mayor información o adherirse a esta propuesta.
Mes a mes
Las estadísticas que mes a mes elabora la Cámara de Alimentarios de Pergamino se realizan sobre los valores de 460 artículos de la misma marca, envase y contenido; y recorriendo 34 comercios de nuestra ciudad. Y que no solo contempla los alimentos sino también los artículos de limpieza y los productos de higiene personal.
El presente trabajo es realizado con el aporte de comerciantes asociados dentro de la ciudad de Pergamino. No se debe comparar con los datos publicados por el Indec ni otros organismos gubernamentales ya que por tratarse de distintas metodologías y parámetros, no arrojarían los mismos guarismos.
