Cuatro sándwiches argentinos fueron elegidos entre los 50 mejores del mundo, según la prestigiosa revista gastronómica Taste Atlas, que elaboró un informe de alcance internacional.
La publicación seleccionó al Shawarma como el mejor sándwich del mundo: es originario de medio oriente y se ha popularizado a nivel internacional por su bajo costo. Básicamente, es una carne que se cocina en un asador vertical y se corta en tiritas para luego servirse en un pan de pita con distintos vegetales asados y salsas.
El sándwich argentino más destacado es el Lomito, que ocupó el 11° puesto del ranking con una valoración de 4.4 estrellas sobre 5 posibles y luego se encolumnaron el Choripán (23°, 4.3 estrellas), el Sánguche de Milanesa (31º, 4.3 estrellas) y el Bondipán (35°, 4.3 estrellas).
¿Qué destacaron de las preparaciones nacionales?
Sándwich de Lomo
"Es una versión extrema del sándwich de carne: relleno con lomo en rodajas finas, tomates, cebollas, lechuga, mayonesa, salsa chimichurri, jamón, queso y un huevo frito".
Choripán
"Es una comida callejera argentina que consiste en un chorizo y una variedad de ingredientes colocados dentro de un pan crujiente. Se suele consumir sobre la marcha".
Sánguche de Milanesa
"El sándwich generalmente consiste en una baguette dividida o un panecillo largo relleno con milanesa, mayonesa, tomates, zanahoria, lechuga y tomate. También puede incluir jamón y queso. Este sándwich es especialmente popular en la provincia de Tucumán".
Bondipán
"Es uno de los sándwiches más famosos de Argentina, similar al Choripán, pero hecho de bondiola de cerdo asada a la perfección y servida en un pan francés crujiente. La suculenta carne de cerdo se rocía con jugo de limón y a menudo se cubre con chimichurri".
Los 10 mejores sándwiches del mundo, según Taste Atlas
Shawarma - El Líbano
Bánh mí - Vietnam
Tombik Döner - Turquía
Meat and Cold Cuts Bánh Mí - Vientam
Roasted Pork Belly Bánh Mí - Vietnam
Jibarito - Puerto Rico
Panino col polpo - Italia
Tortas - México
Lobster Roll - Estados Unidos
Butifarra - Perú
Fuente: Canal 26.
