La inflación de enero fue del 15,7% para la Cámara de Alimentarios 

La Cámara de Alimentarios de Pergamino dio a conocer la estadística relacionadas con los precios del primer mes del año 2024. De acuerdo con lo expuesto por la institución local en enero, en promedio, se registró una suba del 15,7 por ciento. Es importante destacar que las estadísticas incluyen productos alimentarios (comestibles, diferentes tipos de carnes, frutas y verduras), artículos de higiene personal y de limpieza en general.

Rubro por rubro

De acuerdo con el informe la mayor incidencia en las estadísticas en este mes se dio por el incremento registrado en productos de higiene personal que fue del 34 por ciento. Las frutas y verduras le siguen con el 22 por ciento de incremento. La lista de los productos que más aumentaron continúa con las bebidas con y sin alcohol que aumentaron su valor en un 18,3 por ciento.

Los envasados de almacén registraron una suba del 16,4 por ciento, los lácteos y quesos en el orden del 15,6 por ciento mientras que la carne aviar sufrió un incremento del 14,9 por ciento y la vacuna poco más del 13 por ciento. Las pastas frescas y los fiambres y embutidos aumentaron en el orden del 10 por ciento.

Fueron solamente dos los rubros cuyo valor registraron incrementos de un dígito: los artículos de limpieza: 8,9 por ciento y los panificados un 7,2 por ciento.

Bajas en las ventas

Desde la Cámara de Alimentarios observaron una caída en los niveles de ventas. "Informamos que la baja de ventas por volúmenes con respecto al mismo mes del año pasado fue del 25%", destacaron desde la entidad local al tiempo que confirmaron que "en el mes informado se observaron faltantes de distintos productos en especial de marcas Premium".

Mes a mes

Las estadísticas que mes a mes elabora la Cámara de Alimentarios de Pergamino se realizan sobre los valores de 460 artículos de la misma marca, envase y contenido; y recorriendo 34 comercios de nuestra ciudad. Y que no solo contempla los alimentos sino también los artículos de limpieza y los productos de higiene personal.

El presente trabajo es realizado con el aporte de comerciantes asociados dentro de la ciudad de Pergamino. No se debe comparar con los datos publicados por el Indec ni otros organismos gubernamentales ya que por tratarse de distintas metodologías y parámetros, no arrojarían los mismos guarismos.