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El foro natural de referencia de la cadena de ganados y carnes se desarrollará en la Sociedad Rural. Propuestas para mejorar el negocio ganadero en lo económico y en lo ambiental, junto a productores y especialistas del sector.
DE LA REDACCION. Las XXIII Jornadas Ganaderas de Pergamino, la clásica reunión clásica de los productores, se llevará a cabo el jueves 25 de junio en la Sociedad Rural, para compartir una intensa jornada con propuestas para mejorar el negocio ganadero en lo económico y en lo ambiental, junto a los más destacados productores y especialistas del sector, para innovar partiendo desde las fuentes.
La demanda de alimentos en el mercado seguirá creciendo en forma sostenida, coincidiendo no sólo con el aumento demográfico sino también por las nuevas exigencias en la calidad de la dieta, motorizada por millones de personas que van mejorando aceleradamente su nivel de ingresos incluyendo en la de los países emergentes.
Para nuestro país es una oportunidad privilegiada como productor y potencial exportador de alimentos de calidad.
Aunque las circunstancias se hacen manifiestamente favorables para el progreso del negocio ganadero, el desafío se hace también cada vez más complejo y nuevas habilidades se están requiriendo para entender y gestionar los modelos ganaderos.
Las Jornadas Ganaderas se han constituido en el foro natural de referencia de la cadena de ganados y carnes, y cada año desde 1988 la organización ha trabajado en desarrollar propuestas desde lo técnico y lo empresario, generando un espacio para compartir los adelantos del sector en un ámbito propicio.
En este año se presentarán temas tecnológicos y de mercado durante la mañana, y por la tarde se discutirán aspectos vinculados a la contribución de las pasturas y los cultivos de cobertura a la sustentabilidad de los sistemas agrícolas, a la luz de nuevas evidencias generadas en nuestro país.
Según informaron de la organización, el temario será el siguiente: “Cómo programar las cargas en un contexto de incertidumbre de la oferta forrajera”, “Nutrición prenatal para producir más carne”, “Mitos erróneos sobre tamaño y tipo de vaca relacionados al ambiente y a los mercados locales y externos”, “Perspectivas a mediano plazo para la cadena de ganados y carnes incluyendo la cuota Nº 481”, “La evolución cultural y de los sistemas agrícolas y su impacto en el ambiente”, “Reflexiones sobre la legislación de uso de suelos en países vecinos”, “Balance nutricional de los suelos en ganadería”, “¿Qué ha pasado con la fertilidad en los últimos 100 años?”, “La contribución de las pasturas sobre las propiedades del suelo”, “El suelo como organismo vivo, criterios para bioregeneración de sus componentes”, “La sustentabilidad en avance y revisión” y “ En la búsqueda del equilibrio económico-ambiental”.
Serán disertantes Gastón Guibelalde, Darío Colombatto, Fernando Lagos, Antonio Martin, Luis Bameule, Martín Correa Luna, Alberto Quiroga, Cristian Alvarez, Carlos Abecasis, José Santinelli y Telmo Trossero.
Más información e inscripciones comunicarse al teléfono 02477-1556-6645 ó dirigirse al e-mail: [email protected].
