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Quienes por estos días hayan pasado por la verdulería habrán notado el alza en los precios del tomate, que ya se vende a casi 450 pesos el kilo. El bolsillo también sintió las subas en lechuga y zanahoria, y faltan hojas verdes como espinaca y acelga. La marcada sequía de este año es la causante de los aumentos y faltantes en las verdulerías locales, que resisten a las quejas de los clientes, ofrecen artículos más económicos y alternativas ante el estupor en los precios.
Gustavo Suleta, administrador del Mercado de Productores de Rosario, lugar desde donde llega gran parte de la mercadería que se consume en Pergamino, confirmó que por la sequía bajó la cantidad disponible de algunas verduras. "El único artículo que en verdad subió mucho de precio fue el tomate, con incrementos en las últimas dos semanas, aunque ahora empezó a bajar. En toda la producción tenés dos variables típicas como el caso de la sequía, o mucha agua en el mes de febrero", destacó y añadió que en el invierno el problema son otros factores, como el frío y las heladas.
"Estas situaciones pueden generar problemas con una extensión de hasta seis semanas como máximo, hasta que se normaliza", apuntó y subrayó que "desde el mercado somos los más transparentes respecto de los precios, habrá avivadas, pero en términos generales es así: si hay mucho de algo vale poco, si hay poco de algo vale mucho".
En el caso del tomate, lo que hay en Pergamino llega desde La Plata, Mar del Plata o Mendoza, aunque también se puede conseguir de otros destinos, aunque de menor calidad.
